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ラッカセイ栽培

・マメ科 ラッカセイ属 ラッカセイ

殻を剥いて炒ったり塩ゆでにしたり、炒ったものを砕いて野菜と和えたりと、いろいろな利用法があります。ラッカセイの実は地中にできますが、これは根ではなく、受精した花の根元が下に伸びて土に潜って成長したものなのです。土に潜っていく様子を観察するのも楽しいですね。

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