晩秋から二月にかけて古都の食卓を彩る冬の味覚”すぐき”は、上賀茂神社近辺を中心に洛北の農家たちが守る伝統的な古都のおつけものです。 　さまざまな京野菜の産地として知られる上賀茂は、太古から神秘な時が流れる歴史の地であり、透明な空気とゆるやかな光が奥ゆかしい風景をそっと包みこんでいる土地なのです。 このホームページは、京都市北区上賀茂で受け継がれる伝統のつけもの「すぐき」と、その独特な形で知られる「賀茂なす」を紹介する生産者のページです。ゆっくりご覧いただければ幸いです。

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代表者　　池田徳治