雑記帳

品種名について

異様に安いお米は所詮こんなもん

なぜ不当表示精米が出まわるのか!
発生メカニズムを詳細に解説しています
不当表示問題について

遠心力無水米とぎ器  その2
簡単に無洗米が作れます(松下電器)

この臼は明治期に当店の水車で使用していたものです
内径:50cm
重量:すっごく重い
水車は広芝(現鷹峯「しょうざん」のあたり)にありこのよ
うな臼をたくさん並べて精米していました.少し後のことと
思われますが、このあたりにもマキノ監督がロケに訪れ、
そんな折りにはよく映画の切符を頂いたとのことです.
水車は出町舛形の松岡さんという人の作らしい.
当時は荷車用に牛も飼ってました.

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