| 2012年02月06日更新 |
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| 2012年02月06日更新 |
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煎りたて屋のご案内 |
煎りたて屋では 煎りたて屋でのメール対応 煎りたて屋のオーダー焙煎なら オーダー焙煎の制限について
| 煎りたて屋では | |
| 最高に新鮮なコーヒー豆を提供することにこだわって
注文を受けてから、お客様のオーダーどおりに オーダーメイドでコーヒー豆を生豆からローストする
の注文をネット通販で承っております |
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| お客様に、本当の煎りたて直後の珈琲豆の美味しさの 感動を味わって頂きたいため、毎日頑張って焼いております |
そして 煎りたて屋は。。。
| 付近の風景、後ろの山は有名な天王山。 中央に阪急電車が写ってます  京都郊外「山崎」と言えばウｲスキー、 天王山と言えば秀吉と明智光秀の 山崎の合戦と名神の渋滞で有名ですが、 うまい珈琲豆も焼いてますよ！ |
京都郊外 山崎 天王山の麓 自宅内工房にて、ご注文の豆を 少しづつ焙煎しております
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ここが工房です うまいコーヒー豆はここで焼いてます。 工房は小さくても味はピカイチです！ |
こんにちは！
私が、 店主兼 焙煎係り兼 Webマスター の宮田です
（写真がちょっと古いです、済みません、若く見えますが「団塊の世代」です。。。）
| 美味しい珈琲を飲みたいがため | 「オーダー焙煎」 っていう言葉 | |
| 長年、趣味で
コーヒー豆の自家焙煎をやって おりましたが、趣味が高じ、小さいながらも おいしさ、新鮮さに、こだわる ネット焙煎屋をやっております。 皆様にも「ガス・直火焼」で焙煎した焙煎直後の コーヒー豆の「おいしさの感動」を味わって 頂きたいため、毎日ほんの少量しか焼けませんが、 「美味しい！」と言って頂けるのを励みに、 頑張って焙煎しております。 どうぞよろしく、ご愛顧を、お願い致します。 |
最近ではよく見聞きするようになりましたが、実は私、 煎りたて屋が1998年に作った造語です。 いやぁー、随分広まったもんです。。。 現在ではあちらこちらのコーヒー豆店などで 使われています。 従来、「注文受けてから焙煎」する方式の ことを「注文焙煎」とか「オンデマンド焙煎」 と呼ばれていましたが、 どうもこのような呼び方は気に入りません でしたので無い頭を絞って考え出した 造語が「オーダー焙煎」でした。 |
その「オーダー焙煎」を屋号に取入れ、「珈琲豆オーダ焙煎工房 煎りたて屋」を
1999年8月ネット専業で開業しました。そして、はや１３年目になりました。
| 「煎りたてコーヒー豆」のキャッチフレーズでよく自家焙煎コーヒー豆が販売されていますが、残念ながら、 ほとんど「事前に焙煎」した、それもいつ焙煎したかわからない「焙煎済みコーヒー豆」の販売です。 |
| しかし最近｡｡｡ 煎りたて屋と同じような「注文受けてから焙煎します」という「オーダー焙煎方式」の コーヒー豆屋が雨後のタケノコのごとく増えてきましたね。 しかし、そのほとんどは、焙煎に手間が かからない２、３分で焙煎できるジェットロースターやノボローストなどの電気式高速焙煎コーヒーです。 |
| オーダー焙煎方式のコーヒー豆屋も増えましたが、煎りたて屋のような本格的な「ガス直火焼」焙煎の コーヒー豆店は「手間がかかる」「採算が合わない」「数がさばけない」のでほとんど無いのが実情です。 |
| 煎りたて屋は | 信 頼 | を何よりも大切に しております |
| おいしさ | ||
| スピード | ||
| 新聞・雑誌などメディアにも多数取り上げられました | ||
いらっしゃいませ！ ご注文のつど焙煎します！
煎りたて屋が焙煎する煎りたてコーヒー豆の
香り と 風味 を味わってみて下さいこんなに おいしいコーヒー豆が買えるネットショップが見つかったのに、
まずい珈琲を一生飲み続けるのは損ですよね！ ほんと．．．新鮮なうちに飲みきって頂き、こまめに、お求め頂けるように、
送料もお安く設定しております。
美味しく飲み続ける秘訣は 新鮮なコーヒー豆を少量づつ
こまめに買うことです250gのコーヒー生豆を焙煎して、豆代＋送料170円（消費税不要）。
デパートなどで買うのと同じくらいの値段で「注文受けてから」ガス・直火で
焼き上げる本格的な「オーダー焙煎」の珈琲が楽しめます。ぜひ一度お試し下さい。 どうぞお気軽に！
もう、ここらで、酸化した古い珈琲豆とは オサラバ しませんか！
| それでは、煎りたて屋の本当の「焼きたて新鮮コーヒー豆」と、あとは、 「ちょっとした淹れる手間」で、珈琲専門店をも超える 最高の一杯を、毎日、ご自宅で楽しんで下さい 。 |
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| 美味しいコーヒー飲むには | ●良い生豆 で ●うまい焙煎 そして ●焙煎してからの鮮度が大事ですよ！ |
| 煎りたて屋のオーダー焙煎なら | ||||
| 新鮮です | お好みに焙煎 | 焙煎が違う | ||
| 注文を受けてから焙煎し、焼きあがれば、すぐに発送します。 大手コーヒー業者や、ご近所の自家焙煎店や挽き売り店のような焙煎済豆の在庫は一切持っておりません。 おいしさはこの鮮度が大事！ |
焙煎度合い、６段階 （浅煎り～中深煎り） コク調整は、３段階 （薄いめ・標準・濃いめ） 他店にない合計１８段階の焼分けをします。 |
「おいしさ最優先」のガス直火焼き小型焙煎機でご注文のつど、２５０ｇづつ豆の芯からじっくりと焼き上げます。直火焼きは香りとコクがはっきり出ます。 即席焙煎のジェットロースター、トルネードや、電熱式、熱風式ではありません！ |
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| 注文単位 | 焼き上がり重量 | コーヒー豆品質 | ||
| 注文の単位は、２５０ｇです。 （生豆の時の重さです） 250gなら送料170円と、お求めやすい価格となっております（消費税不要） |
焙煎後の豆は、焙煎による水分蒸発のため、およそ１割～2割位、重量が軽くなります。 生豆２５０ｇのミデｲアムロースト焙煎上がりは、２１５ｇ前後となります |
味を最優先にしているため生豆は、上質の豆だけを多数取り揃え、焙煎の前後に不良豆を手作業で丁寧にハンドピックして取り除いております | ||
| 袋詰め単位 | お届け | 納期 | ||
| ２５０ｇ以上ご注文された場合でも、２５０ｇ単位で袋詰めしますので、ご友人と、共同購入されるような場合でも分けやすく便利です | ５００ｇ(２袋)までなら一般的な郵便受けに入るサイズで郵送又はポスパケットで送ります。郵便受け投函ですのでご不在でも受け取れます。３袋、４袋の場合は宅配便等で送る場合もあります | 翌日または翌々日、遅くとも３日後くらい迄にはお届け。 先払いの場合はご入金後の発送となります。 休業日、交通事情等の関係で多少変動する場合があります |
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| 代金後払い | 返品について | 不良品について | ||
| 郵便振込、ぱるる送金、 銀行振込の「後払い」のほか代金引換がご利用可能。 （但し初回は前払いとなります） 郵便振込の払込用紙の項目は全て印刷済みですので、代金と一緒に窓口に差し出すだけでOK （郵便振込手数料は無料） |
「お勧めロースト」又は「生豆」の場合で、美味しくないと、お申し出の場合は、商品到着後３日以内なら開封されていても返品承ります。 （返送料はご負担ください） |
商品到着後３日以内にお申し出頂ければ、送料当店負担で、良品に交換します | ||
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お願い | |
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| コーヒー好きの皆さん |  |
ご注文お待ちしております |
