京都ナチュラルチーズとワインの会の軌跡
２００１年
・２月５日（月） 「クロ・ヴージョ今昔物語」 串幸にて
ワイン
クロ・ヴージョ １９８３ G.ルーミエ
クロ・ヴージョ １９８３ ジャン・グロ
クロ・ド・ヴージョ １９８５ ジャン・グロ
クロ・ド・ヴージョ １９９７ プリウレ・ロック
クロ・ヴージョ １９９７ ルイ・ジャドー
クロ・ヴージョ”ミュジニー” １９９７ グロ・フレール・エ・スール
チーズ
フルム・ダンベール・カンタリアン
サン・フェリシアンアフィネ
マルワール
・３月１９日（月） 「グランエシェゾー＆エシェゾー１９９５年特集」 串幸にて
ワイン
グランエシェゾー ドミニク・ローラン
グランエシェゾー ＤＲＣ
エシェゾー ジャイエ・ジル
エシェゾー エジュラン・ジャイエ
エシェゾー エマニュエル・ルジェ
エシェゾー ミュニレ・ジブール
チーズ
ブルー・ドーベルニュ・レ・クリュ
ブリー・ド・モー
マンステール・フェルミエ
サント・モール・トゥーレーヌ
・６月１１日（月） 「レストラン・ｄｅイタリアン特集」 イルパッパラルドにて
Vini
’99 Sauvignon D.O.C. Bortoluzzi
’97 Il Sodaccio V.d.T. Fattoria di Montevertine
’97 Cerbaiona I.G.T. Cerbaiona
’97 La Gioia I.G.T. Riecine
’97 Paleo Rosso D.O.C. le Macchiole
’97 Ornellaia D.O.C. Tenuta dell’Ornellaia
・９月１０日（月） 「年に一度はT.B.A.特集」 串幸にて
ワイン
Hochheimer Domdechaney 1996 Kabinett Goldkapcel
Steinberger 1996 Kabinett Goldkapcel
Steinberger 1998 Spatlese Goldkapcel Mauerwein
Steinberger 1998 Auslese Goldkapcel
Hochheimer Domdechaney 1967 Auslese Cabinet
Schloss Johannisberger 1966 Weisslack Spatlese
Eltviller Taubenberg 1959 Cabinet Naturrein
Steinberger 1959 Trockenbeerenauslese Cabinet
・１０月２２日（月） 「モレ・サン・ドニ特集」 串幸にて
V i n 1 9 9 6
Morey-St-Denis “LA RIOTTE” J.V. 「Henri Perrot Minot」
Morey-St-Denis “CLOS DE LA BUSSIERE” 「G.Roumier」
CLOS DE LA ROCHE 「A.Rousseau」
CLOS SAINT DENIS 「Domaine Dujac」
CLOS DES LAMBRAYS 「Domaine des Lambrays」
CLOS DE TART
Fromage
Fourme d'Ambert Cantaliens
Coulommiers lait cru
Pouligny St.Pierre
Chambertin
・１２月１０日（月） 「年忘れボルドー１級特集」 串幸にて
Vin 1996
Chateau Lafite Rothschild
Chateau Margaux
Chateau Latour
Chateau Haut Brion
Chateau Mouton Rothschild
Chateau Montrose
Fromage
Fourme d'Ambert Cantaliens
Brie de Meaux
Pont l'Eveque