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ビタミンのさまざまな働きを説明しています。また、新しく発見された生体物質をわかりやすく説明しています。
水に溶ける(水溶性)ビタミン
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(1) ビタミンB1

(2) ビタミンB2

(3) ビタミンB6

(4) ビタミンB12

(5) ビタミンC

(6) 葉  酸

(7) ナイアシン

(8) ビオチン

(9) パントテン酸

 

水に溶けない(脂溶性)ビタミン
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(1) ビタミンA

(2) ビタミンD

  (3) ビタミンE

(4) ビタミンK

 

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