広島市立牛田中学校の皆さんが、湯葉造りに挑戦！

千年の都を訪れる修学旅行の生徒さんたちはグループで古寺を訪ねたり、さまざまな伝統の技が受け継がれている現場で体験したり、有意義な自主学習に取り組んでおられます。 　 　湯葉寅にも、生徒さんたちが訪ねて来られます。純粋なまなざしに緊張感を覚えます。生徒さんたちは、湯葉造りを初めて体験すると、自分が引き上げた湯葉にかわいい歓声を上げます。
	大豆と水、実にシンプルな原料から「液体から形になるものが生まれる。しかも、美味しい！」この感動を、きらきら輝くたくさんの瞳と共有できる喜びは、湯葉職人の心をも初心に返しリフレッシュしてくれます。楽しい時間です。 　　「牛田中学の生徒の皆さんありがとう。」