山田錦のみを丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒です。
京都独自の酵母「京の琴」を使用し、京都伏見の天然水で仕込みました。醪（もろみ）を見守ること約4週間、杜氏が最高のときを選んで搾りました。
加熱処理を1回だけにしていますので（ひとつ火）、フレッシュな風味をお楽しみいただけます。
＜数量限定商品＞

	原材料名	米・米こうじ（国内産米100％使用）
	原料米	兵庫県産 山田錦 100%
	精米歩合	49%
	アルコール度数	15度
	日本酒度	+1.0
	酸度	1.5
	容量	1.8L（JANコード：4971631713187） 720ml（JANコード：4971631713729）
	価格（消費税別）	1.8L　4,000円 720ml　2,000円

冷やして	少し 冷やして	室　温	ぬる燗	熱　燗