京都ナチュラルチーズとワインの会の軌跡
１９９７年

　　・２月１０日（月）　「スーパーセカンド１９９３年特集」　串幸にて　
　　　　　ワイン
　　　　　　シャトー・ピション・バロン　
　　　　　　シャトー・ピション・ラランド
　　　　　　シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ
　　　　　　シャトー・デュクリュ・ボカイユ
　　　　　　シャトー・コス・デス・トゥールネル
　　　　　　シャトー・モンローズ
　　　　　　レフォール・ド・ラトゥール

　　　　　チーズ
　　　　　　ブルー・ド・グリージュ
　　　　　　ブリー・ド・モー
　　　　　　リヴァロ・レーシュ

　　・４月２１日（月）　「Ｉ．Ｍ氏によるイタリアワイン講座ブルーノ・ジャコーザ特集」　串幸にて　
　　　　ワイン
　　　　　バルバレスコ　１９７８年
　　　　　バルバレスコ　１９８５年
　　　　　バルバレスコ　リセルヴァ　１９８２年
　　　　　バルバレスコ　リセルヴァ　１９８５年
　　　　　バルバレスコ　リセルヴァ　１９８８年
　　　　　バローロ　１９８５年

　　　　チーズ
　　　　　リコッタ・アラ・パンナ
　　　　　ゴルゴンゾーラ・ナチュラル
　　　　　ベル・パエゼ

　　・６月１６日（月）　「世界のシャルドネ１９９４年特集」　串幸にて　
　　　　　ワイン
　　　　　　シミ・リザーブ
　　　　　　ガイア＆レイ　アンジェロ・ガヤ
　　　　　　エラスリス・リセルバ
　　　　　　ローズマウント・ショーリザーブ
　　　　　　シャブリ1erクリュ・ラ・フォレ　ヴァンサン・ドーヴィサ
　　　　　　ピュリニー・モンラッシェ・レ・ペリエール　エティエンヌ・ソゼ
　　　　　　モンラッシェ　エティエンヌ・ソゼ

　　　　　チーズ
　　　　　　ブリー
　　　　　　セル・シュール・シェール
　　　　　　サン・タントーヌ

　　　・９月８日（月）　「年に一度はＴ．Ｂ．Ａ．シュタインベルガー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を中心に州立醸造所集めて」　串幸にて
　　　　　ワイン
　　　　　　シュタインベルガー　カビネット　１９９３年
　　　　　　シュタインベルガー　カビネット　１９９４年
　　　　　　シュタインベルガー　カビネット　１９９５年
　　　　　　シュタインベルガー　カビネット　ゴールドカプセル　１９９５年
　　　　　　シュタインベルガー　アウスレーゼ　１９９５年
　　　　　　シュタインベルガー　アウスレーゼ　ゴールドカプセル　１９９５年
　　　　　　ラウエンターラー・バイケン　Ｂ．Ａ．アイスヴァイン　１９７５年
　　　　　　ホッホハイマー・ドムデヒャナイ　Ｔ．Ｂ．Ａ．　１９７９年

　　・１０月２０日（月）　「ブルゴーニュ・グランヴァン１９９０年特集」　串幸にて
　　　　　ワイン
　　　　　　ボンヌ・マール　ジョルジュ・ルーミエ
　　　　　　ボンヌ・マール　Ｌ．ジャドー
　　　　　　シャンベルタン　アルマン・ルソー
　　　　　　マジー・シャンベルタン
　　　　　　クロ・サン・ドゥニ　ドメーヌ・デュジャック
　　　　　　ヴォーヌ・ロマネ・レ・スーショ　ロベール・アルヌー

　　　　チーズ
　　　　　フルム・ダンベール・カンタリアン
　　　　　シャンベルタン
　　　　　サン・フェリシアン・アフィネ
　　　　　ピュリニー・サン・ピエール

　　・１１月２５日（月）　「ボルドー・グランヴァン１９９３年特集」　串幸にて
　　　　　ワイン
　　　　　　シャトー・ラトゥール
　　　　　　シャトー・マルゴー
　　　　　　シャトー・ラフィット・ロートシルト　
　　　　　　シャトー・ムートン・ロートシルト
　　　　　　シャトー・オー・ブリオン
　　　　　　シャトー・ピション・ラランド

　　　　チーズ
　　　　　フルム・ダンベール
　　　　　フォージュラス
　　　　　エポワッス　アフィネ