京都ナチュラルチーズとワインの会の軌跡
１９９８年

　　・３月２日（月）　「各国のピノ・ノワール１９９４年特集」　串幸にて　
　　　　　ワイン
　　　　　　カレラ・ジェンセン・マウント・ハーラン・ピノ・ノワール　
　　　　　　ドメーヌ・ドゥルーアン　オレゴン・ピノ・ノワール
　　　　　　ティスル・ヒル　マッジーヴァレー・ピノ・ノワール　
　　　　　　カスッテロ・デッラ・サラ　ピノ・ネロ
　　　　　　エシェゾー　エマニュエル・ルジェ
　　　　　　ボーヌ・ブレッサンド　Ｌ．ジャドー

　　　　　チーズ
　　　　　　フルム・ダンベール
　　　　　　ガプロン
　　　　　　ブリケット・デ・ゴール
　　　　　　マルワール・アフィネ・ア・ラ・ビエール

　　・４月２０日（月）　「各国のカベルネ・ソーヴィニオン特集」　串幸にて　
　　　　ワイン
　　　　　シャトー・パルメ　１９９４年
　　　　　ボルゴ・ダルテージ　１９９５年　アルテジーノ
　　　　　マエストロ・ラロ　１９９２年　ファットリア・ディ・フェルジーナ
　　　　　ロバート・モンダヴィ・リザーヴ　１９９４年
　　　　　シェーファー・ヒルサイド・セレクト　１９９３年
　　　　　カーボ・デ・オルノス　１９９４年　ヴィーニャ・サンペドロ
　　　　　マウント・アダム”ザ・レッド”エデン・ヴァレー　１９９１年

　　　　チーズ
　　　　　ブルー・ドーベルニュ・レ・クリュ
　　　　　ブラン・ド・パイユ
　　　　　ペシェゴー

　　・６月２２日（月）　「Ｉ．Ｍ氏によるイタリアワイン講座
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャンティ・クラシコとＶ．ｄ．Ｔ特集」　串幸にて　
　　　　ワイン　１９９３年
　　　　　キャンティ・クラシコ・リセルバ　Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．　クアルチャベッラ
　　　　　キャマルティーナ　Ｖ．ｄ．Ｔ．クアルチャベッラ
　　　　　キャンティ・クラシコ・セル・ラポ　Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．フォンテルートリー
　　　　　コンチェルト　Ｖ．ｄ．Ｔ．　フォンテルートリー
　　　　　キャンティ・クラシコ・リセルバ・ランチア　Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｇ　フェルジーナ
　　　　　フォンタローロ　Ｖ．ｄ．Ｔ．　フェルジーナ
　　　　　キャンティ・クラシコ”ベラビスタ”　カステロ・ディ・アマ
　　　　　キャンティ・クラシコ”ラ・カスッチャ”　カステロ・ディ・アマ

　　　　チーズ
　　　　　サルヴァ
　　　　　ゴルゴンゾーラ・ナチュラル
　　　　　テオドリンダ

　　　・８月３１（月）　「年に一度はＴ．Ｂ．Ａ．」　串幸にて
　　　　　ワイン
　　　　　　 シュタインベルガー・カビネット　１９９５年　州立醸造所
　　　　　　ラウエンターラー・バイケン・シュペートレーゼ　１９９５年
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴールドカプセル　州立醸造所
　　　　　　キードリッヒャー・グレーフェンベルク・シュペートレーゼ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１９９７年　ロバート・ヴァイル
　　　　　　キードリッヒャー・グレーフェンベルク・アウスレーゼ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１９９７年　ロバート・ヴァイル
　　　　　　ハッテンハイマー・マンベルク・アウスレーゼ　１９８８年
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｖ．ジンメルン
　　　　　　ハッテンハイマー・マンベルク・アウスレーゼ　１９８９年
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｖ．ジンメルン
　　　　　　エルトヴィラー・ゾンネンベルク・Ｂ．Ａ．　１９８９年　Ｖ．ジンメルン
　　　　　　ハッテンハイマー・マンベルク・Ｔ．Ｂ．Ａ．　１９８９年
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｖ．ジンメルン

　　・１０月１９日（月）　「Ｉ．Ｍ氏によるイタリアワイン講座
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変わり行くカベルネ特集」　串幸にて　
　　　　ワイン　１９９３年
　　　　　サフェルディ・ファットリア・レ・プピール　トスカーナ
　　　　　ネモ・ファットリア・ディ・モンサント　トスカーナ
　　　　　オルネライア　トスカーナ
　　　　　サン・レオナルド　トレンティーノ
　　　　　アロイス・ラグダー・カベルネ・コル・ロマンベール　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルト・アディージェ
　　　　　カベルネ・ファッタ・マキュラン　ヴェネト
　　　　　テッレ・ロゼ・ロッソ・ディ・エンリコ・ヴァッラニア　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エミーリア・ロマーニャ
　　　　チーズ
　　　　　ヴァル・タレッジョ
　　　　　ゴルゴンゾーラ・ピカンテ
　　　　　ベル・パエゼオドリンダ

　　・１０月２０日（月）　「ブルゴーニュ・グランヴァン１９９５年特集」　串幸にて
　　　　　ワイン
　　　　　　クロ・ド・ヴージョ　フェヴレイ
　　　　　　ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・サン・ジョルジュ　Ｄ．ローラン
　　　　　　コルトン　Ｌ.ジャドー
　　　　　　コルトン・ブレッサンド　トロ・ボー
　　　　　　ポマール・レ・ペズロール　Ｈ．ドゥ・モンティーユ
　　　　　　ヴォルネイ・レ・カイユレ　プース・ドール

　　　　チーズ
　　　　　フルム・ダンベール・カンタリアン
　　　　　シャンベルタン
　　　　　ブリア・サヴァラン・アフィネ
　　　　　ルー・ペノル

　　・１１月２５日（月）　「ボルドー・グランヴァン１９９３年特集」　串幸にて
　　　　　ワイン
　　　　　　シャトー・ラトゥール
　　　　　　シャトー・マルゴー
　　　　　　シャトー・ラフィット・ロートシルト　
　　　　　　シャトー・ムートン・ロートシルト
　　　　　　シャトー・オー・ブリオン
　　　　　　シャトー・ピション・ラランド

　　　　チーズ
　　　　　フルム・ダンベール
　　　　　フォージュラス
　　　　　エポワッス　アフィネ