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つけ出汁を少しつけて麺のみを楽しむ、まさにうどんの刺身です。 さぬきうどんはのどごしで味わうので噛まずに食べる。とさぬき出身の祖母に子供の頃言われ、噛まずに食べる練習をしたことがあります(笑) 熱いうどんは難しいですが、ざるうどんでツルンっとのどごしで味わってください。 |
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つけ出汁を少しつけて麺のみを楽しむ、まさにうどんの刺身です。 さぬきうどんはのどごしで味わうので噛まずに食べる。とさぬき出身の祖母に子供の頃言われ、噛まずに食べる練習をしたことがあります(笑) 熱いうどんは難しいですが、ざるうどんでツルンっとのどごしで味わってください。 |