食旅と観光まちづくりセミナー記録

	今日のテーマ 　今日のお話のテーマです。 　この中で食を目的として旅行した人はいますか？ 　半数ぐらいですか。結構いますね。
	食旅の定義 　定義です。 　難しく考えないで、旅行者がどう考えているかで、食旅かどうかを考えれば良いと思います。また旅行を受け入れるほうが食を中心に考えているかどうかもポイントです。

地域の食とは何か

　こういうイメージではないでしょうか。

■旅行の目的は食？

食旅の人気度（『食旅と観光まちづくりセミナー記録（以下、略）』p13図表(1)）

余暇活動への希望（p14図表(2)）

旅行先の選択基準（p15図表(3)）

　本来、旅行の目的と思われていた「行きたいスポット」があるかどうかより「食べ物」が上位に来ています。

訪日外国人旅行者（p17図表(4)）

■調査概要

調査概要（p22）

　インターネットによる600サンプルの調査です。