阿闍梨餅(あじゃりもち)
見た目は饅頭なんですが、なぜか「餅」とネーミングされています。そのわけは、皮の部分が非常に「しっとり」＆「もちもち」と柔らかいのです。
もちの中身は粒あんです。あんはとっても甘いのですが、皮の部分との相性が とっても良く、あっさりと頂く事ができます。
ネーミングの阿闍梨は比叡山で阿闍梨（高僧)が修行中に餅で飢えをしのいだ事に ちなんでいて、阿闍梨がかぶる笠を模試った形になっています。
20061017
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