製造工程の紹介　　　　　　

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  1. 水につけた大豆を臼に送る
  2. 水と一緒に粉砕された大豆（のた）
  3. 粉砕された大豆を真空釜で煮沸
  4. 煮沸されたのたを絞り豆乳とおからに分ける
  5. 豆乳を鍋にうつす
  6. 湯葉がはってくるようす
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