深みある、鮮やかな「きあげ醤油」です。

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• 竹茂 純正京むらさき　
  
     

  搾りたての生揚げをそのままボトル。無添加のお醤油。

  愛宕おろしの湧水に、京丹波・八木の京野菜の郷・・・ 　大豆小麦をじっくり熟成しました。搾りたての生揚げをそのままビン詰めした、まさに無添加無化調の純正醤油です。 　色が薄めで、素材の持ち味を大切にしたいお料理に威力を発揮します。松印よりまろやかで、調理で加熱により、いっそううまみが引き出されます。 ◆搾りたての生醤油（生揚げ）をそのままボトル。無添加で保存料も入っていません。 ◆本来のお醤油の製法である、じっくり時間をかけた天然醸造をしてたんぱく質をゆっくりと分解させている。そのほうがうまみも香りも違ってくる。タケモの純正醤油は丁寧に一年間熟成しています。 ◆食品成分チェックに鋭く厳しい目をお持ちの栄養士さんから、「理想のバランス」とお墨付きを得ています。 《用途》 生揚げ醤油は素材の風味を活かしたお料理用に最適です。

  アミノ酸液を使って、大豆や小麦のたんぱく質を分解させて造っているのではない　本格醸造！
  
  　本来のお醤油の製法である、醸造をしてたんぱく質をゆっくりと分解させているほうがうまみも香りも違ってくる。タケモの純正醤油はていねいに一年間醸造して、しかも保存料も調味料も無添加。
  　　
  　　食品成分チェックに厳しい栄養士さんから、「理想のバランス」とお墨付きを得たのが、このおしょうゆです。
  
  　　搾りたての濃口生醤油（生揚げ）をそのままボトル。無添加のお醤油。（保存料も入っていない）まさに純正の名に恥じない美味しさと健康志向！
  　　とことん質の良さを追求したい方に選ばれる、タケモ自慢の逸品です。
  　　生揚げ醤油は素材の風味を活かしたお料理用に最適です。
  
  ５００ｍｌ　432円
  １リットル　812円　
  　１．８リットル　1,481円
  (税込）