京風お好み焼 鉄板焼
喜の屋

	京都 お好み焼き 京野菜 九条ねぎ焼き 手打ち麺 焼きうどん ソース・醤油・塩焼きそば
四条河原町の程近く。昔は第二京極といわれる賑わいでした。	SINCE1948	この地に暮らしながら、普段の京都を大切にして行きたいと思います。

　京都市 新京極 四条より

喜の屋は、昭和２３年から現在の場所で営業しております。

当時、この界隈は“第ニ京極”と呼ばれるほど行き交う人の多い所でした。

芝居小屋や進駐軍のダンスホールでにぎわい、闇市もたったりしたそうです。

そんな背景を想像すると、昔ながらのお好み焼き屋のイメージが浮かび上がってきませんか？


　・・・ 時は流れ ・・・


最近では、外国人観光客のガイドブックにねぎ焼きや焼きそばなどが詳しく紹介されています。

当店にもいろんな国からご来店いただいておりますが、

「このソース味、美味しいです。 国に帰ったら、家族にお好み焼きの作り方教えたいです。関西お好み焼きのレシピ教えてくださ〜い。」

「広島焼きは食べたことがあります。でも、お好み焼を自分で焼くのは初めてです。」

　といったように盛り上がっています。また、他の京都観光の方は、

「しょうゆ味のねぎ焼って初めて食べるわ。九条ねぎって京野菜なんですね。 帰りに錦市場に行くけど、売っているかしら？」

　といった感じです。　


　そんな日々を重ねながら、このホームページでは

『京風お好み焼は、京の人、まち、時のながれに育まれた古き良き暖簾の味です。』

と掲げ色々と記しています。鉄板を囲んでの会話のように楽しんでいただけましたら幸いです。